今天小編又來分享烘焙紙的應用啦,這次的主角是起司蛋糕,而且不用烘烤!
首先,我們拿出源沐-烘焙烹飪專用紙,將紙張揉成球、沾水保持濕潤,這是為了讓紙張可以完整的服貼在模具上。

接著,把餅乾敲碎、加入奶油攪拌後,鋪在烘焙紙上作為蛋糕的基底。(這邊可以用烘焙紙包住餅乾再拍打敲碎)

再來,我們用牛奶、糖、明膠和希臘優格等製作蛋糕的奶油體,鋪在餅乾上,最後擺上水果作為點綴,放入冰箱冷藏2小時後就能開心享用囉!

從冰箱取出後可以很明顯看到有放烘焙紙和沒放烘焙紙的差別,烘焙時不論會不會進烤箱烘烤都能使用源沐烘焙紙,讓您的烘焙過程更加順利,還能大幅減少清洗模具的時間!

希望今天的分享能夠幫助到您,讓您在家也能輕鬆烘焙、享受樂趣~

免烘烤起司蛋糕的詳細做法在這邊:https://www.youtube.com/watch?v=5d-gIhexPlQ