在日常生活中，我們經常會接觸各式各樣的食品用紙，例如炸物吸油紙、烘焙紙、氣炸鍋紙、蔬果保鮮紙等等。看似簡單的一張紙，其實在安全上有著非常大的學問，尤其當紙張直接接觸食物時，它是不是「食品級」就變得至關重要，但為什麼一定要選食品級呢？今天我們就來一探究竟...

 

什麼是食品級？

所謂「食品級」指的是產品必須符合一定的衛生與安全標準，確保產品在高溫或潮濕環境下不會釋放出對人體有害的物質，通常會經過像 SGS、FDA 或歐盟食品安全法規等，證明其無螢光劑、無重金屬、無塑化劑等有害成分，這種等級的紙張可以安心用在料理、烘焙、冷凍保存等用途。


為什麼食品用紙需要特別注意安全？

食品用紙不像包裝紙只是外層防護，它們通常直接接觸食材，如果紙張品質不佳，在高溫下可能釋放出有害物質，可能直接對健康造成危害，像市面上有些劣質紙品，為了降低成本使用了螢光增白劑或含有重金屬的色料，這些成分在高溫時會慢慢釋出，長期累積在體內風險不容小覷。


食品級紙張有哪些優點？

  • 安全無毒：經檢測認證過使用更安心。

  • 可耐高溫：挑選通過耐高溫測試的紙張，接觸高溫時不擔心。

     

如何辨別真正的食品級用紙？

選購時看產品是否標示有「食品級」字樣，並確認是否有相關檢驗報告，像是SGS、FDA 認證等等，也可以看該品牌是否有清楚標示原料來源。

選擇有檢驗的食品用紙，守護自己與家人的健康從細節開始~

 

★★特別提醒★★

紙類的產品應避免接觸明火！避免起火燃燒造成危險！