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最近因緣際會接觸到電烤盤,因租屋處不能使用明火,原本都是使用快煮鍋簡單烹飪,
但偶爾還是想吃個香煎雞排或牛排,最後在朋友的推薦下購入了電烤盤。
用了一陣子後真的很喜歡,美中不足的是我買到一體成形的,烤盤無法拆下來清洗,每次清洗都好頭痛…
後來發現『源沐 烘焙烹飪專用紙』,它完全防油、耐高溫250°C,紙張雙面都可以用,且通過許多食品檢測標準,根本是我的救星啊!!
我會在電烤盤上鋪一張『源沐 烘焙烹飪專用紙』,經過一番烹飪,油脂都會殘留在紙張上,整個烤盤乾淨溜溜,只需要簡單擦拭盤面即可,
讓清洗這件事變得好輕鬆~
它還能用在烤箱料理、氣炸鍋料理等等,捲筒式的設計就像保鮮膜一樣,要用多少就拉出多少,紙張是法國原紙進口,不同於他牌的白色紙張,
『源沐 烘焙烹飪專用紙』是原木色(咖啡色),那是天然紙漿的顏色,看起來更有質感。 另外紙張經SGS檢測,符合美國FDA檢測標準,
加上耐高溫250°C,符合大多數的烹飪情境,整體用起來真的很方便、很安心。
圖一:電烤盤鋪上烘焙紙,煎雞排
圖二:紙包料理-香菇雞
完整影片請參考:https://youtu.be/hFrWOKfNyZE