最近因緣際會接觸到電烤盤，因租屋處不能使用明火，原本都是使用快煮鍋簡單烹飪，

但偶爾還是想吃個香煎雞排或牛排，最後在朋友的推薦下購入了電烤盤。

用了一陣子後真的很喜歡，美中不足的是我買到一體成形的，烤盤無法拆下來清洗，每次清洗都好頭痛…

後來發現『源沐 烘焙烹飪專用紙』，它完全防油、耐高溫250°C，紙張雙面都可以用，且通過許多食品檢測標準，根本是我的救星啊！！

 

我會在電烤盤上鋪一張『源沐 烘焙烹飪專用紙』，經過一番烹飪，油脂都會殘留在紙張上，整個烤盤乾淨溜溜，只需要簡單擦拭盤面即可，

讓清洗這件事變得好輕鬆～

它還能用在烤箱料理、氣炸鍋料理等等，捲筒式的設計就像保鮮膜一樣，要用多少就拉出多少，紙張是法國原紙進口，不同於他牌的白色紙張，

『源沐 烘焙烹飪專用紙』是原木色（咖啡色），那是天然紙漿的顏色，看起來更有質感。 另外紙張經SGS檢測，符合美國FDA檢測標準，

加上耐高溫250°C，符合大多數的烹飪情境，整體用起來真的很方便、很安心。

圖一：電烤盤鋪上烘焙紙，煎雞排     

 

圖二：紙包料理-香菇雞

 

完整影片請參考：https://youtu.be/hFrWOKfNyZE