防疫期間，大家居家料理的時間變多了，料理的便利性跟健康一直都是相當重要的課題，除了油品的選擇，其實吸油產品也很重要；最近Mia發現一款多功能的食品級吸油紙，
少油達人(Oilless)，吸油效率非常好，價格也親民，其中「抽取式」吸油紙的設計真的太方便了，除了吸油力超強、還有吸走湯品、火鍋的浮油浮沫跟食物保鮮功能，紙漿產地為加拿大，品質令人安心。
食品級指標：加拿大進口100%純紙漿，通過SGS耐熱檢驗，不含螢光劑。
使用性指標：多樣化抽取及自由裁切尺寸設計，便利抽取，可應用於食物保鮮，又能吸走湯品上的浮油浮沫，真的是把吸油紙的功能發揮到了極致。
注意事項
少油達人的產品皆使用100%純紙漿，因此具備超強的吸油能力，也因為100%純紙漿，所以不能取代防止食物沾黏的烘焙紙使用，直接放進去烤箱跟氣炸鍋，建議搭配烘培紙使用喔!
Mia小知識：吸油紙跟烘焙紙的差別?
吸油紙：100%純紙漿製成，專注於吸收食物的油脂，故吸油紙不具備防止食物沾黏的功能，不能當烘焙紙使用。
烘焙紙：防油、防水、防食物沾黏，因此可以廣泛用於烤箱、氣炸鍋，但烘焙紙本身不具備吸油功能。
少油達人吸油紙使用時機：
1. 氣炸鍋吸油：取出1張少油達人吸油紙鋪在氣炸鍋底層，將氣炸鍋烘焙紙覆蓋在吸油紙上面，再將食物放在烘焙紙上面，即可開始料理，烹調過程中，烘焙紙可以讓食物不沾鍋，其食物油脂會往下滴到鍋底時剛好被少油達人吸油紙吸光光，讓大家洗鍋子的工作又更輕鬆啦!
2. 料理吸油：炸物、煎魚後，使用少油達人抽取式吸油紙(建議一次使用1-2張)放食物下吸油，可以減少食用的過程中攝取到的油脂。
3.食材保鮮：買回家的蔬菜用少油達人捲筒式吸油紙裁切適當尺寸，完整包覆在青蔥、綠色葉菜類，再放入保鮮盒或塑膠袋內保鮮。
4.煲湯火鍋吸油：吸油使用少油達人抽取式吸油紙，一次一張，如果油脂較多的湯類，可以多使用幾張來吸附浮油肉渣，過濾高湯可使用少油達人捲筒式吸油紙，紙張使用長纖維紙張，韌性強不易破，可當作濾紙使用，一邊過濾一邊吸附油脂。
少油達人 抽取式吸油紙
少油達人抽取式吸油紙一共120抽，包裝與一般市面上抽取式衛生紙相同。
正方形的尺寸適合各種容器。
早餐使用情境-法式吐司
美美的早餐就來一份水果法式吐司，是不是很療癒呢?
法式吐司的食譜很簡單，就是將喜歡吐司兩面均勻裹上蛋液(蛋液中會加少量的水或牛奶，糖)中，靜置冰箱中15分鐘左右(也可以前一晚先做好放在冰箱裡)，要吃得時候，用奶油或沙拉油去煎至兩面都呈金黃色，就可以上桌了。此時搭配少油達人吸油紙，墊在法式吐司下面，可以快速地將油脂吸走喔，減少享用美食的負擔。
這是使用一張少油達人吸油紙的情況，可以觀察到吸收到非常多油，重點是盤子是乾淨的耶!
右邊是第一張少油達人抽取式吸油紙使用成果，左邊是用了第二張，結果沒吸到甚麼油，所以早餐吃法式吐司的話，正常使用的油量不多，使用一張抽取式吸油紙即可。
價格
少油達人抽取式吸油紙120抽(單盒入)，目前特價為$179元。點我購買。
少油達人 捲筒式吸油紙
這是一款是Mia認為最實用的設計款，因為隨裁隨用，不浪費，可以是用各種尺存的器皿，還可以應用在食材保鮮及吸收水分唷!跟酪梨油一起拍照真的很Match，油品跟吸油紙絕對都是廚房中不可或缺的角色，油脂能帶出脂溶性的養份，吸油紙能吸走多餘的油脂。
午餐使用情境-香煎鱈魚白蝦
這道香煎鱈魚及白蝦，是Mia的拿手菜，連米媽吃完都說好好吃喔!下次還要再煮給她吃。
首先將冷凍的冰島鱈魚及馬來西亞白蝦解凍 。沒錯我就是說得出來海鮮產地，因為Mia超愛吃海鮮，還因此跑去當海鮮採購。
海鮮表層吸水處理
解凍好的鱈魚片過水沖一下，就要將魚片表層的水份吸乾，此時可以用少油達人捲筒式吸油紙，將吸油紙裁切為長方形，再對折包覆整塊鱈魚片即可。
靜置一旁約5分鐘已經把水份都吸乾了。
而且只需要使用一張，這一點比廚房紙巾有效率喔!
再來就是將白蝦剝殼，然後白蝦跟鱈魚兩面都沾上中筋麵粉(鱈魚表面先用鹽巴或康寶鮮味炒手調味)，鱈魚要沾多一點，魚皮也要記得沾；冷的平底鍋內倒入食用油並放入蒜片之後，待蒜片邊緣有點金黃色，就可以把鱈魚放下去煎啦!然後等到第一面已呈金黃色之後，翻面，再將白蝦一起下鍋煎至紅色，同時鱈魚第二面也呈金黃色，即可起鍋，吸油、撒上義大利香料、蒜粉之後擺盤一起上桌。
切記，煎魚的油不能少放，但我今天真的有稍微倒比較多一點點，煎完後也可以用少油達人吸油紙先把平底鍋中的油吸走。
香煎鱈魚，忍不住多拍幾張網美照。
大家可以看到鱈魚肉表面跟魚皮都呈現完美的金黃色，因為有裹上麵粉產生的保護層，酥脆又好吃；另外白蝦沾麵粉則呈現類似鳳梨蝦球的酥脆感喔!然而短暫的拍照過程中，吸油紙已經越來越透明了…。
不用我多說，煎完海鮮料理一定要用到吸油紙啦!
以往我都用美美的蕾絲紙擺盤兼吸油，今天跟早上一樣使用少油達人抽取式吸油紙，吸油速度真的飛快，原來煎魚蝦不能只使用一張吸油紙，油量多到整個透到盤子那一面了，有點慘不忍睹，這也代表這道料理真的很油，因為麵粉很會吸油，更需要吸油紙來幫忙吸走。
換第二張少油達人抽取式吸油紙。
看到懶懶熊的臉已經浮現，我突然想到，我應該一次要使用兩張!
所以第三次使用2張吸油紙，最後就上桌啦，建議大家煎魚的話，一次使用4張少油達人抽取式吸油紙，測試看看最後一層是否還能吸到油? 只能說採用100%紙漿製成的少油達人吸油紙，果然吸油效率極佳，能快速吸受到最多的油脂，煎魚果然感受最明顯。
價格
少油達人捲筒式吸油紙18m(一盒入)，目前官網特價$209元。點我購買。
少油達人 圓型/方形平裝吸油紙
圓形的吸油紙，非常期待使用它。
晚餐使用情境-山藥排骨湯
這次我參考蘿潔塔的廚房的食譜，選購排骨、搭配豬五花肉條，及胖胖的山藥。
浮沫吸附力超強
因為要測試省油達人圓型吸油紙的功力，加上Mia超愛煮懶人料理，於是這次一鍋到底，把買來的食材簡單沖洗後、豬五花肉條切塊，山藥對半切，放入適量過濾水後開中火煮。調味部分加入了蒜頭半顆、蔥白、鮮味炒手兩小池及米酒少許。大家可以看到排骨湯就是浮沫超級多，要一直撈走，相當麻煩。
因此我先使用了圓形吸油紙來吸走油脂跟浮沫。
可以看到吸走浮沫的效率非常好!! 但我當時期望太高以為會變成清高湯，原來還是會留下少量浮沫，因為紙張尺寸比鍋子小，這是難免的，後來才留意到原來要變成清高湯的話，其實是要使用少油達人的捲筒式吸油紙，裁切成更大的尺寸並搭配過濾的方式，大家有興趣的話可以參考少油達人的粉專來試試看。
第二次我決定把爆滿的食材撈出來，讓鍋內的溶液面較平，並使用方形吸油紙來試試看。
看起來湯似乎跟第二次差不多，所以用一張少油達人圓形吸油紙，其實就可以達成目的了。
完全沒有浮沫的山藥排骨湯完成!
價格
少油達人 圓型平裝吸油紙25張，少油達人 方型平裝吸油紙30張，兩樣都是官網特價$65元。點我購買
心得
隨著健康議題越來越多人開始重視，減塑議題興盛，其實選擇「食品級」的相關料理設備，是一個重要的概念，一個嚴格並且有豐富紙類經驗的公司，在產品的把關也會比較用心，
如果大家都在家裡料理了，選擇一個好的食品級產品，就更能為自己的健康把關。在料理過程中，吸油紙是廚房必備的小幫手，
有興趣的米粉們可以嘗試看看的少油達人吸油系列產品，讓碗盤不油膩，洗碗時的心情更好喔
